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CANJA DE GALINHA DO MIGUEL, A MELHOR RECEITA DE TODAS!

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CANJA DE GALINHA DO MIGUEL, A MELHOR RECEITA DE TODAS!
Preparo Min
Rendimento Porções
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ingredientes

  • 350 g peito de frango
  • 1 cebola média
  • 2 dentes alho
  • 2 pimentas bode
  • 2 colheres sal
  • 1/2 colher pimenta-do-reino
  • 1 cenoura média ralada
  • 3 batatas asterix
  • 1/2 xícara de chá arroz
  • 630 ml água (cozinhar frango na pressão)
  • 1500 ml água cozimento legumes e arroz
  • 1 tomate
  • 2 pitadas açafrão
  • 4 pitadas curaçau
  • a gosto cheiro verde

modo de preparo

  1. Refogar cebola e alho junto com o frango (picado em tiras), sal, pimenta. Depois adicionar o curaçau e açafrão.
  3. Adicionar 650 ml de água e cozinhar na pressão 15 minutos após pegar pressão. Depois que cozinha, dar uma batida no frango para dar uma desfiada.
  5. Jogar a cenoura ralada e o arroz e o restante da água (1,5 litro) e deixar cozinhar sem pressão por mais 15 minutos.
  7. Adicionar a batata e tomate picados em cubinhos e cozinhar por mais 15 minutos sem pressão (adicionar a salsinha no fim).

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