Na batedeira coloque o fermento, o açúcar, o sal, as gemas, a manteiga e água e bata bem. Acrescente a farinha aos poucos e a fécula de batata. Deixe a massa crescer por 30 minutos. Faça bolinhas do tamanho desejado e passe no ovo batido. Deixe crescer novamente e leve para assar. Passe o sonho na margarina derretida e no queijo ralado.
Recheio Misto:
Em uma panela coloque o azeite e o alho e refogue, junte a carne moída, os temperos e deixe por 5 minutos. Acrescente a farinha de trigo, abaixe o fogo e cozinhe até dissolver. Coloque os tomates, a cenoura e cozinhe por alguns minutos. Coloque o frango e o palmito desde o sal e deixem ficar cremoso. Retire do fogo, salpique a salsinha e recheie os sonhos.
Recheio Napolitano:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem e recheie os sonhos.
